UNA BUENA COMBINACIÓN: HELADO, OREO Y MARACUYÁ

HELADO, OREO Y MARACUYÁ

1) Elegir maracuyás que estén bien arrugados por fuera. Cuanto más arrugados estén, más madura y dulce estará la pulpa. Abrirlos en el centro y utilizar su jugo con las semillas. Las semillas del maracuyá se comen y aportan una textura interesante porque son bien crocantes.
2) Se puede procesar un poquito la pulpa, para desarmar la fibra que viene con el líquido; pero no demasiado para que las semillas queden enteras.
2) Servir en pequeñas compoteras dos bochas de helado de crema americana.
3) Agregar el maracuyá y galletitas Oreo partidas a mano.
4) A disfrutar!

Agradecimientos: María Duffy por la hermosa vajilla


Para 4:
Helado de crema americana   1/2 kg
Maracuyá   2 unidades
Galletitas Oreo   1 paquete

HELADO, OREO Y MARACUYÁ

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